Bora
Unter der Glaskeramik sitzen flache Rundspulen, die beim Kochen ein elektromagnetisches Feld erzeugen. Damit daraus Hitze entsteht, braucht dein Kochgeschirr einen magnetischen Boden – zum Beispiel aus Edelstahl, Gusseisen oder emailliertem Eisen. Nur so kann die Energie direkt im Topfboden in Wärme umgewandelt werden.
Das sorgt für ein besonders sicheres Kocherlebnis: Die Hitze entsteht direkt im Kochgeschirr, während sich das umliegende Kochfeld nur leicht durch die Rückwärme erwärmt. Die Verbrennungsgefahr ist dadurch deutlich geringer.
Dank Power-Stufe heizt Induktion extrem schnell auf, und die Temperatur lässt sich präzise steuern – perfekt für alles vom schnellen Ankochen bis zum schonenden Köcheln.
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